五(wu)(wu)常(chang)稻花(hua)香(xiang)大米(mi)是黑龍江五(wu)(wu)常(chang)市種(zhong)植(zhi)的一種(zhong)稻花(hua)香(xiang)水稻生產的大米(mi)。

五常稻花(hua)香大米成飯(fan)食(shi)味清(qing)淡(dan)略甜(tian)，綿軟略粘(zhan)，芳香爽口，飯(fan)粒表(biao)面(mian)油光艷麗(li)， 剩(sheng)飯(fan)不回生，是百姓餐桌上的選擇，是日(ri)常生活中做(zuo)米飯(fan)的佳品。

其品質可謂上(shang)乘(cheng)，米(mi)粒均勻，色澤光亮(liang)，醇厚綿(mian)長，芳香四(si)溢(yi)。五(wu)常稻花香大(da)米(mi)成飯(fan)食味 清淡略(lve)(lve)甜，棉軟略(lve)(lve)粘，芳香爽口，飯(fan)粒表面油(you)光艷麗， 剩飯(fan)不回生(sheng)，是日常生(sheng)活中做米(mi)飯(fan)的佳品。

五(wu)常(chang)(chang)(chang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)生長(chang)在(zai)五(wu)常(chang)(chang)(chang)市面向(xiang)西(xi)南的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)C型盆地(di)(di)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)地(di)(di)貌，黑龍江(jiang)屬于(yu)(yu)季(ji)風氣候(hou)，當暖流(liu)流(liu)過時一(yi)(yi)(yi)定是從西(xi)南飄過來，這樣(yang)暖流(liu)會形(xing)成(cheng)一(yi)(yi)(yi)個(ge)漩渦(wo)形(xing)成(cheng)一(yi)(yi)(yi)個(ge)回流(liu)，所以(yi)五(wu)常(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)活(huo)動(dong)積溫要(yao)比(bi)其(qi)他的(de)(de)(de)地(di)(di)方高2~3℃，這樣(yang)就(jiu)有利(li)于(yu)(yu)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)在(zai)4~9月份達(da)到優質(zhi)(zhi)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)所需要(yao)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)活(huo)動(dong)積溫，米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)不只是因為(wei)(wei)活(huo)動(dong)積溫的(de)(de)(de)高，五(wu)常(chang)(chang)(chang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)受產(chan)(chan)區獨特(te)(te)的(de)(de)(de)地(di)(di)理(li)、氣候(hou)等因素(su)影響，干物質(zhi)(zhi)積累多(duo)(duo)，直鏈(lian)(lian)淀(dian)粉含量適(shi)中，支鏈(lian)(lian)淀(dian)粉含量較高。由于(yu)(yu)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)成(cheng)熟期產(chan)(chan)區晝夜溫差大(da)(da)，五(wu)常(chang)(chang)(chang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)中可速溶(rong)的(de)(de)(de)雙鏈(lian)(lian)糖積累較多(duo)(duo)，對人(ren)體健(jian)康非(fei)常(chang)(chang)(chang)有益(yi)。建國(guo)(guo)以(yi)后，黑龍江(jiang)五(wu)常(chang)(chang)(chang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)也一(yi)(yi)(yi)直定為(wei)(wei)人(ren)民(min)大(da)(da)會堂“國(guo)(guo)宴(yan)”專供米(mi)(mi)(mi)(mi)。但提起“五(wu)常(chang)(chang)(chang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)”，可能就(jiu)不是人(ren)人(ren)都有所了解了。“五(wu)常(chang)(chang)(chang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)”水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)應該說是近(jin)年(nian)來五(wu)常(chang)(chang)(chang)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)王(wang)國(guo)(guo)里諸多(duo)(duo)優質(zhi)(zhi)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)中的(de)(de)(de)最為(wei)(wei)特(te)(te)殊的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)特(te)(te)產(chan)(chan)高端(duan)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)。它(ta)(ta)是一(yi)(yi)(yi)位(wei)號稱“東(dong)北袁(yuan)隆平”的(de)(de)(de)農民(min)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)專家田永太，在(zai)五(wu)常(chang)(chang)(chang)培(pei)育出(chu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)當地(di)(di)最為(wei)(wei)適(shi)合種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)特(te)(te)有專 屬水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)品種(zhong)(zhong)(zhong)-長(chang)粒、香(xiang)型粳(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)谷(gu)（被(bei)俗稱為(wei)(wei)“粳(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)之王(wang)-稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)”）。它(ta)(ta)的(de)(de)(de)出(chu)現，可以(yi)說是早已(yi)出(chu)名的(de)(de)(de)五(wu)常(chang)(chang)(chang)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)擺脫(tuo)傳(chuan)統稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)谷(gu)繁(fan)育種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)生產(chan)(chan)經營，爭名創優真正走(zou)向(xiang)高端(duan)的(de)(de)(de)歷史轉折點(dian)。也可以(yi)說，在(zai)我國(guo)(guo)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)谷(gu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)某些區域(yu)出(chu)現較為(wei)(wei)嚴重的(de)(de)(de)污染、重金屬超(chao)標等問題情況下(xia)，人(ren)們能夠(gou)吃到最為(wei)(wei)純(chun)正的(de)(de)(de)原生態(tai)純(chun)綠色(se)國(guo)(guo)產(chan)(chan)高端(duan)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)花(hua)(hua)香(xiang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)，也算是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)福氣。