長粒香(xiang)米是黑龍江粳稻的(de)一種，屬(shu)于長粒型的(de)香(xiang)米。產地在東(dong)北地區(qu)，屬(shu)寒地黑土，光照(zhao)充(chong)足，降(jiang)水充(chong)沛。具(ju)有生長期長、污染少等(deng)優點(dian)，其米質純正、氣味清香(xiang)、營養(yang)豐(feng)富，長粒香(xiang)米外(wai)觀纖細(xi)、顆(ke)顆(ke)飽(bao)滿，米質光亮細(xi)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tai)、無(wu)任(ren)何添加劑、無(wu)化(hua)學(xue)污染，營養(yang)健康，煮熟(shu)之后松(song)軟油亮，潔白清香(xiang)，飯粒完整，粒粒分明，適口性(xing)好(hao)。被譽為米中(zhong)精(jing)品(pin)。

969年(nian)，黑龍(long)江省(sheng)遭(zao)遇多年(nian)少見的(de)低(di)溫早霜氣候(hou)，五常縣龍(long)鳳山公社五一(yi)(yi)(yi)大隊150公頃水(shui)稻(dao)絕產(chan)。時任公社農(nong)技推(tui)廣站站長的(de)田永(yong)太作出了常人難以(yi)理解的(de)舉動，帶(dai)著干糧在稻(dao)田里尋找(zhao)成(cheng)熟(shu)的(de)稻(dao)種。一(yi)(yi)(yi)連6天過去(qu)了，精疲力(li)竭(jie)的(de)田永(yong)太一(yi)(yi)(yi)無所獲。第(di)7天中午，田永(yong)太坐(zuo)在最后一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)地的(de)池埂(geng)上吃午飯，就(jiu)在他(ta)幾(ji)乎完(wan)全失望的(de)時候(hou)，一(yi)(yi)(yi)穴泛黃的(de)稻(dao)穗(sui)突然(ran)闖進他(ta)的(de)視線，田永(yong)太扔下飯盒，像抓住救命稻(dao)草一(yi)(yi)(yi)樣把這12穗(sui)成(cheng)熟(shu)的(de)水(shui)稻(dao)握在手中。

1970年，田永(yong)太用(yong)這幾株稻穗(sui)繁育成7斤稻種，田永(yong)太給(gei)它命名為(wei)“51·7”。1973年，“51·7”因米質好、產量高而在(zai)五常(chang)大面積推廣。但(dan)這個品種依然是(shi)黑龍(long)江(jiang)省最常(chang)見的(de)圓粒。

1990年(nian)，重新(xin)擔任鄉農技推廣(guang)站站長的(de)田(tian)永太在(zai)龍鳳山鄉建(jian)立了自己的(de)試(shi)驗田(tian)，一(yi)次引進(jin)了上(shang)百個品種(zhong)，進(jin)行對照(zhao)比較。這年(nian)秋天，田(tian)永太又開始在(zai)全(quan)鄉的(de)稻田(tian)里尋找，期(qi)待著“51·7”那樣的(de)新(xin)發(fa)現(xian)。一(yi)天，田(tian)永太發(fa)現(xian)一(yi)穴壓圈帶芒的(de)水稻，一(yi)數(shu)還是(shi)12穗，一(yi)看(kan)是(shi)長粒，一(yi)嘗竟(jing)然香味(wei)十足(zu)。

1991年，田(tian)永(yong)太對這束(shu)稻種進(jin)行繁(fan)育，60公(gong)斤稻種完(wan)全(quan)繼承(cheng)了長粒(li)香(xiang)(xiang)味的特點，田(tian)永(yong)太通俗地給它命名(ming)為“長粒(li)香(xiang)(xiang)”，并在(zai)五常市迅(xun)速推廣開(kai)來。1994年，省有關部門認(ren)定長粒(li)香(xiang)(xiang)為推廣品種，1999年正式命名(ming)為“五優稻1號”。