東(dong)北鮮米(mi)(mi)(mi)(mi)俗稱(cheng)珍珠(zhu)米(mi)(mi)(mi)(mi)，因米(mi)(mi)(mi)(mi)顆粒飽滿，色澤潔(jie)(jie)白，形似珍珠(zhu)而得名，中國(guo)好的珍珠(zhu)米(mi)(mi)(mi)(mi)產地在東(dong)北，用(yong)其(qi)蒸成的米(mi)(mi)(mi)(mi)飯，潔(jie)(jie)白晶瑩、粘(zhan)而不膩(ni)、味道極佳(jia)，因此人們常將(jiang)其(qi)與(yu)著(zhu)名的天(tian)津(jin)“小站大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)”并稱(cheng)，成為中國(guo)稻米(mi)(mi)(mi)(mi)中的佳(jia)品。